บรรดาร้านส้มตำโอด..ข้าวเหนียวราคาแพง วอนลูกค้าเห็นใจในการปรับลดปริมาณ (มีคลิป)

                (28 ส.ค.62) จากสถานการณ์ข้าวเหนียวขาดตลาด ซึ่งส่งผลให้มีการปรับราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนถึงราคากิโลกรัมละ 45 บาทในขณะนี้ ทำให้ผู้ประกอบการร้านอาหารอีสานในพื้นที่ อ.บางละมุง ได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก อย่างเช่นที่ร้านส้มตำไก่ย่างภายในซอยพัทธยาอรุโณทัย เมืองพัทยา ม.9 ต.หนองปรือ อ.บางละมุง จ.ชลบุรี ได้มีการปรับลดปริมาณข้าวเหนียวที่บรรจุใส่ในกระติ๊บลงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เจอกับภาวะขาดทุน โดยยังคงขายในราคาถุงละ 10 บาทเหมือนเดิม
               นายเสถียน สว่างวงศ์ อายุ 43 ปี เจ้าของร้านลานสมุนไพร ลาบยโสธร ภายในซอยพัทธยาอรุโณทัย ซอย 4 กล่าวว่า ปีนี้ข้าวเหนียวได้ปรับราคาพุ่งสูงขึ้นต่อเนื่อง จากช่วงต้นปีอยู่ที่ 1 กระสอบ 49 กิโลกรัม กระสอบละ 1,500 – 1,600 กว่าบาท ตอนนี้ราคาสูงถึงกระสอบละ 2,100 – 2,200 บาทไปแล้ว จึงทำให้ร้านอาหารของตนต้องปรับกลยุทธ์เพื่อไม่ให้แบกภาระต้นทุนที่สูงขึ้น ด้วยการลดปริมาณข้าวเหนียวที่บรรจุใส่กระติ๊บขายให้ลูกค้าลงเล็กน้อย แต่ยังคงขายในราคาถุงละ 5 บาท หรือ 10 บาทเหมือนเดิม ทั้งนี้เนื่องจากลูกค้าที่มารับประทานอาหารในร้านของตน จะสั่งข้าวเหนียวเพื่อต้องรับประทานกับอาหารอีสาน เช่น ไก่ย่าง ส้มตำ ลาบ และต้มแซ่บ เป็นต้น แต่ทั้งนี้ได้แจ้งให้ลูกค้ารับทราบและเข้าถึงเหตุผลที่ปริมาณข้าวเหนียวลดลงแต่ยังคงราคาเดิม ซึ่งลูกค้าก็เข้าใจและเห็นใจ

(ชมคลิป)

Advertisement